肉品质量安全专项行动工作动态

富阳市扎实开展肉品质量安全专项行动工作

一、建立专项行动协调小组。7月15日，富阳市经贸局组织召开农业、工商、卫生等相关部门参加的协调会，建立了专项行动协调小组，明确各部门在本次肉品质量安全专项行动中的联络员，并制定了专项行动工作计划。

二、实施肉牛定点屠宰。由市工贸资产公司在中心屠宰厂投资建设的肉牛定点屠宰场，主体工程已于07年底建设完工，08年上半年增添了钢架大棚、蓄水池等辅助设施，6月30日已全面完成基础设施建设，共计投入资金210多万元。6-7月份，杭州市贸易局、杭州市商贸综合监察中心的领导多次到肉牛屠宰场进行现场指导，并联合召开原受降镇智勤养殖场临时屠宰的11位屠宰加工经营户会议，确保屠宰场所顺利转移。经过多次协调和督促，富阳市九鲜肉牛定点屠宰场于7月5日试营业，同时关闭受降镇智勤养殖场临时肉牛屠宰加工业务，目前运转基本正常。

三、进一步加强生猪定点屠宰场的管理。对全市12家生猪定点屠宰场进行一次全面地检查，规范操作规程和台帐管理；并下发了“关于确保奥运期间肉品质量安全的通知”（富定办[2008]02号）文件，明确近期“瘦肉精”抽检比例由原来的3%提高到7%，做好相关记录，并在测试条上标注检测日期和编号。市农业局也加强对生猪养殖环节的“瘦肉精”抽检比例，以保证出场生猪的质量安全。

    四、加强联合执法检查。市经贸局会同农业、工商、卫生局等部门执法人员，加强对所有肉商、屠宰场、农贸市场、超市、宾馆饭店和学校、企业的集体食堂等售肉和用肉单位的执法检查，7月份共出动执法检查16次，出动执法人员78人次，检查经营单位145家，确保奥运期间的肉品质量安全。